Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность475.1 ккал
Белки45.2 г
Жиры28 г
Углеводы4.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белая рыба | 1 кг |
| Оливки | 15 штук |
| Каперсы | 3 чайные ложки |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Укроп | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Молотый белый перец | щепотка |
| Морская соль | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Оливки разрезать пополам, косточки вынуть.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 2
Чеснок почистить и мелко порезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Лук мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Соединить оливки, лук и чеснок, добавить каперсы, перемешать.
- 5
В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху — лук с оливками, каперсами и чесноком, посолить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
На начинку выложить оставшуюся рыбу, посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом. Накрыть и оставить мариноваться на 5–10 минут.
- 7
Разогреть духовку до 180°С. и запекать рыбу до готовности, примерно 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Укроп мелко порубить и посыпать готовую рыбу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
