Автор рецептаДомик В Деревне
Несложный, но удивительного эффектный рецепт блинчиков выходного дня, когда есть лишние полчаса для приготовления вкусной ароматной начинки. Яблоки и корица — вечные спутники, а в этом рецепте их компанию удачно поддерживает сметанный крем. Такие блинчики можно готовить для больших семейных посиделок или воскресным утром, когда встаешь поздно и завтрак плавно переходит в обед, — и в том и в другом случае они отыграют свою партию на ура.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Блины | 3 штуки |
| Яблоко | 1 штука |
| Светлый изюм | 15 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Сахар | 10 г |
| Молотая корица | 1 г |
| Свежая мята | 1 г |
| Сметана 20%-ная | 50 г |
| Экстракт лимона | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Почистить яблоко и нарезать его дольками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Залить белый изюм кипятком и дать настояться 5 минут, затем процедить.
- 3
Растопить на сковороде сливочное масло, уложить нарезанные яблоки, посыпать сахарным песком и добавить изюм.
- 4
Все перемешать и оставить жариться на среднем огне 2 минуты.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Добавить молотую корицу.
- 6
Взбить сметану с соком лимона с помощью венчика до увеличения объема в два раза.
- 7
Промыть и просушить свежую мяту.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 8
Готовые блины уложить на блюдо, в центр положить начинку из яблок и изюма, добавить сметанный крем и украсить мятой.
Инструменты
Сушка-центрифуга
