Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность444 ккал
Белки6 г
Жиры42.3 г
Углеводы13.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | 1 ¼ стаканов |
| Сушеный красный перец | 1 ½ чайных ложек |
| Чеснок | 12 зубчиков |
| Капуста брокколи | 1 кг |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Крупная соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Нагрейте 3⁄4 стакана масла в большой сковороде, добавьте сухой перец, половину чеснока и обжарьте, изредка помешивая, до золотистого цвета около 2 минут. Добавьте брокколи и 1⁄2 стакана воды, убавьте огонь и тушите под крышкой, изредка помешивая, до мягкости около 1 часа и 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Тем временем, нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне и добавьте чеснок. Обжаривайте, изредка помешивая, до золотистой корочки около 5 минут. Слейте масло, чеснок отложите. Перед подачей на стол приправьте солью и перцем, посыпьте обжаренным чесноком.
