Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность833.3 ккал
Белки28.3 г
Жиры66.5 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Булгур | 250 г |
| Вода | 1 л |
| Баранья корейка | 1 кг |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Петрушка | 20 г |
| Свежая мята | 10 г |
| Кинза | 20 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Залить булгур холодной водой.
3Добавить куркуму, поставить на огонь и варить до готовности под крышкой около 20 минут.
4С веточек мяты снять листья и порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5Петрушку и кинзу также порубить, срезав толстые стебли.
6Баранину натереть солью, молотым черным перцем и растительным маслом.
7Хорошо разогреть сковороду и обжарить баранину на сильном огне в течение нескольких минут с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
8Выложить готовую баранину в чистую посуду, а в сковороду, пока она не остыла, выложить булгур.
9Добавить к булгуру зелень и перемешать. Попробовать, посолить и поперчить по вкусу.
10Подавать булгур с бараниной сразу же.
