Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Cалат Ачик-чучук к узбекскому плову

Автор: Тоджиро
Готовить:20 минут
4 порции
Тоджиро

Автор рецептаТоджиро

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность35.1 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.2 г
Углеводы7.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Красный стручковый перец1 штука
Помидоры4 штуки
Кинза½ пучков
Белый лук1 головка
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Лук нарезать кольцами или полукольцами.

  2. 2

    Добавить к луку мелко нарезанный жгучий перец и кинзу.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить острый перец
  3. 3

    Помидоры порезать прямо в салат (на весу).

  4. 4

    Все перемешать, посолить по вкусу. Подать к узбекскому плову.

12 комментариев
Дарья Введенская
10.07.2014 в 02:04
когда я жила в Ташкенте, мы делали этот салат просто: нарезанные помидоры, лук, соль, перец, подсолнечное масло
Г.Ф. Анн
04.07.2017 в 20:17
Дарья Введенская,А астраханцы испокон веков делали то же самое, но с огурцами ещё. Я до сих пор так делаю, вот уж более полувека (как сам готовить стал). А жгучий перец в стручках не всегда, по желанию и наличию. Сезонный продукт.
Feruza Uz
02.06.2014 в 14:58
Рецепт прямо из Ташкента: Нарезать лук полукольцами, промыть, слить воду, в лук добавить помидоры нарезанные как написано. Добавить огурец 1-2шт. разделить на 4части вдоль и на тонкие дольки поперек. Добавить соль по вкусу все перемешать. А кинза, перец, базилик, укроп- можно добавлять по вкусу. кому как нравиться;) Приятного аппетита;)
Елена
02.08.2019 в 08:32
Feruza Uz,Это, действительно, вкусно! С пловом замечательно.
Ильдар Нургалиев
29.05.2014 в 11:43
Рецепт хороший , когда в Киргизии был бабушка готовила было вкусно 
Viktoria Shatilova
07.03.2014 в 23:39
Я целый день не могла руками к глазам прикоснуться после нарезания острого перца для чучука этого на 50 человек гостей.
Юлия Логинова
02.12.2012 в 15:40
Главное, чтобы помидоры были сладкие. Я люблю с «бычьим сердцем» или с черри. надо попробовать кориандр добавить ) спасибо
Геннадий Clochard
10.11.2011 в 12:48
Часто бываю в Ташкенте.Там этот салат подается с красным луком и называется Ачучук.С пловом действительно великолепен ,но таких вкусных помидоров как в Ташкенте я нигде не пробовал ,а именно в них весь цимес.
Орлова Анна
11.02.2011 в 23:33
В моей семье плов без этого салата ни куда! Только нарезать всё нужно очень тоненько, чтобы было побольше сока. Вкуснотень!!!
Артем Чурсин
26.01.2011 в 22:28
майонез к плову. ахаха
Елена
25.12.2010 в 10:59
А мне нравится нежный салат из зеленой редьки,заправленной сметаной или майонезом.К плову очень подходит.
Jamana
25.06.2010 в 12:47
Ох, это ж он самый!Спасибо за рецепт! Сразу вспомнилось о знойном Ташкенте!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Хапама
ХапамаЕда
Готовить:2 часа
15 порций
Фотография рецепта Плов со свиными ребрышками
Плов со свиными ребрышкамиВалентина
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Плов с кабачками и орехами
Плов с кабачками и орехамиЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Плов из утки в мультиварке
Плов из утки в мультиваркеEasy Cooking
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Плов с говядиной и барбарисом
Плов с говядиной и барбарисомAlena Summer
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Плов со свиной шеей в мультиварке
Плов со свиной шеей в мультиваркеЕкатерина Молчанова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Чайханский плов с барбарисом
Чайханский плов с барбарисомЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Креольское жаркое джамбалайя
Креольское жаркое джамбалайяЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Плов по-домашнему
Плов по-домашнемуDiana Vorobjova
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Плов с овощами в мультиварке
Плов с овощами в мультиваркеЕкатерина Молчанова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Плов с курицей, фаршированной ореховой начинкой, «Левенги плов»
Плов с курицей, фаршированной ореховой начинкой, «Левенги плов»Кюбра Керимли
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Плов с кешью и овощами
Плов с кешью и овощамиAesculus Hippocastanum
Готовить:1 час
6 порций