Чечевица с курицей и грибами, тушеными в сливках

АВТОР: Алла Симоновская

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Алла СимоновскаяПерейдите в профиль

История к рецепту

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

437

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Шампиньоны

9 штук

Куриное филе

200 г

Чечевица

200 г

Сливки

150 мл

Сливочное масло

20 г

Соевый соус

15 мл

Розмарин

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Петрушка

½ пучка

Пшеничная мука

0,2 чайных ложек

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промыть чечевицу и поставить варить на медленном огне в соотношении 1:2 в течение 25–30 минут (я использовала коричневую).

2В емкости разделить сливки пополам. в Одну половину всыпать муку и мешать до однородной массы.

3На разогретой сковороде растопить сливочное масло, всыпать нарезанные шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся лишняя влага.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

4Тем временем нарезать кубиками размороженное филе курицы и обжарить на сливочном масле.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

5Когда курица подрумянится, а грибы испарят лишнюю влагу, надо объединить их в одну сковороду и влить половину сливок (тех, что без муки), добавить соевый соус, розмарин и перец по вкусу и тушить под крышкой в течение 7–10 минут. Затем влить вторую половину сливок с мукой и мешать до тех пор, пока смесь немного не начнет густеть. Загустело — выключить огонь.

6Выложить готовую чечевицу в тарелку, влить соус из грибов и курицы, украсить петрушкой.