Автор рецептаАлла Симоновская
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 9 штук |
| Куриное филе | 200 г |
| Чечевица | 200 г |
| Сливки | 150 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Соевый соус | 15 мл |
| Розмарин | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | ½ пучков |
| Пшеничная мука | 0.2 чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть чечевицу и поставить варить на медленном огне в соотношении 1:2 в течение 25–30 минут (я использовала коричневую).
- 2
В емкости разделить сливки пополам. в Одну половину всыпать муку и мешать до однородной массы.
- 3
На разогретой сковороде растопить сливочное масло, всыпать нарезанные шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся лишняя влага.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Тем временем нарезать кубиками размороженное филе курицы и обжарить на сливочном масле.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 5
Когда курица подрумянится, а грибы испарят лишнюю влагу, надо объединить их в одну сковороду и влить половину сливок (тех, что без муки), добавить соевый соус, розмарин и перец по вкусу и тушить под крышкой в течение 7–10 минут. Затем влить вторую половину сливок с мукой и мешать до тех пор, пока смесь немного не начнет густеть. Загустело — выключить огонь.
- 6
Выложить готовую чечевицу в тарелку, влить соус из грибов и курицы, украсить петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
