Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Домашний майонез с васаби

Автор: Алена Соболева
Готовить:10 минут
4 порции
Алена Соболева

Автор рецептаАлена Соболева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность367 ккал
Белки1.4 г
Жиры39.9 г
Углеводы0.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Яичный желток2 штуки
Горчица½ чайных ложек
Оливковое масло150 мл
Сольна кончике ножа
Сахарна кончике ножа
Лимонный сок1 столовая ложка
Каррипо вкусу
Васабипо вкусу
Итальянские травыпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут
  1. 1

    Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера.

  2. 2

    Аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь оливковое масло, одновременно взбивая смесь миксером, и следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  3. 3

    Когда майонез приобрел нужную консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона (при этом майонез становится более жидким). Продолжаем еще взбивать, до нужного состояния. Майонез может получиться менее или более густым. Добавить васаби по вкусу и перемешать.

2 комментария
Nn Gg
10.05.2023 в 21:55
И где васаби в рецепте или грамовках?
Еда
12.05.2023 в 18:44
Nn Gg,Мы исправили рецепт. Васаби было указано настолько маленькое количество, что сайт его решил не показывать. Лучше всего добавлять васаби по вкусу, потому что они бывают разной остроты.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Низкокалорийный майонез
Низкокалорийный майонезЕда
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Майонез
МайонезЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Майонез
МайонезОлеся Потапова
Готовить:15 минут
10 порций
Фотография рецепта Майонез из карасей
Майонез из карасейЕда
Готовить:2 часа
20 порций
Фотография рецепта Майонез с соусом понзу
Майонез с соусом понзуЕда
Готовить:20 минут
20 порций
Фотография рецепта Яблочный майонез без яиц
Яблочный майонез без яицЕда
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Майонез с черным трюфелем
Майонез с черным трюфелемЕда
Готовить:15 минут
20 порций