Автор рецептаKaterina.ru
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Дорада | 2 штуки |
| Сливочное масло | 20 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Базилик | 20 г |
| Тыква | 150 г |
| Лимон | 1 штука |
| Дикий рис | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очищаем тыкву от кожицы, нарезаем произвольно, подсаливаем, добавляем половину сливочного масла, заворачиваем в фольгу и запекаем в течение 20–25 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Фаршируем рыбу листочками базилика и чеснока, делаем несколько надрезов на рыбе, солим, перчим. Разогреваем в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем рыбу с двух сторон, и отправляем в духовой шкаф на 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
В кастрюле кипятим 250 мл воды, солим, засыпаем рис, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим в течение 10 минут на медленном огне, до испарения воды. Снимаем с огня, заправляем сливочным маслом.
- 5
На тарелку выкладываем рыбу, рядом отварной рис и сверху печеную тыкву. Украшаем лимоном и веточкой базилика.
