Автор рецептаДмитрий Шуршаков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность629.5 ккал
Белки22.3 г
Жиры52 г
Углеводы13.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кроличий фарш | 150 г |
| Лук фри | 8 г |
| Оливковое масло | 4 мл |
| Зерна кукурузы | 20 г |
| Мука для темпуры | 2 г |
| Сливки 33%-ные | 250 мл |
| Куриный бульон | 250 мл |
| Печеночный паштет | 15 г |
| Вино | 50 мл |
| Соль | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Прокрутить фарш из кролика и жаренного лука, добавить отварной тайский рис. Замешать массу и сделать 5 маленьких котлет и готовить на пару 8 минут.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Затем тушить в соусе из куриного паштета и белого вина (смешать все ингредиент для соуса).
Инструменты
Сотейник - 3
Перед подачей сверху посыпать кукурузой, отдельно обжаренной в темпуре и луком фри.
Шпаргалка
Как карамелизовать лук
