Энергетическая ценность на порцию

Калорийность967.6 ккал

Белки47.6 г

Жиры80 г

Углеводы12.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Говяжий фарш	200 г
Бекон	200 г
Сливочное масло	20 г
Репчатый лук	80 г
Помидоры	200 г
Морская соль	по вкусу
Смесь молотых перцев	по вкусу
Перец халапеньо	25 г
Перец рамиро	85 г
Сыр рикотта	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Лук мелко нарубить.
Шпаргалка
Как карамелизовать лук
2
Так же поступить с перцем рамиро.
3
Помидор очень мелко нарезать и посолить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4
Объединить с мелконарезанным халапеньо.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
5
Бекон мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
6
Отправить его на сухую раскаленную сковороду.
7
Посолить и поперчить.
8
Через 2–3 минуты перемешать.
9
Еще через 2 минуты снять с огня и переложить в глубокую миску.
10
На той же сковороде растопить сливочное масло.
11
Выложить в него лук.
12
Добавить перец рамиро и перемешать.
13
Добавить фарш и посолить.
14
Через 2 минуты перемешать и убавить огонь до среднего.
15
Добавить помидор с халапеньо. Перемешать.
16
Через 2–3 минуты добавить рикотту, перемешать. Еще немного убавить огонь.
17
Через 3 минуты снять с огня и переложить на блюдо. Подавать.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей