Автор рецептаOrange_green
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность530.9 ккал
Белки62 г
Жиры28 г
Углеводы4.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе лосося | 1 ½ кг |
| Сливочный сыр | 250 г |
| Креветки | 300 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Листья эстрагона | 25 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лайм | 2 штуки |
| Кресс-салат | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Отварить креветки. Нагреть духовку до 190 градусов. Протереть филе кухонным полотенцем, чтобы избавиться от влаги.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Сыр мешать, пока он не станет мягким, добавить мелко нашинкованные порей и эстрагон, креветки, приправить по вкусу и перемешать.
- 3
Одно филе положить на противень кожей вниз, равномерно намазать сырной пастой, накрыть вторым филе и связать веревкой. Запекать в духовке 20 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и запекать еще 15–20 минут.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 4
Готовую рыбу положить на сервировочное блюдо, срезать веревку, украсить дольками лайма и веточками кресс-салата.
