Автор рецептаЛидия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 700 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 2 штуки |
| Сладкий перец | 5 штук |
| Помидоры в собственном соку | 1 банка |
| Тимьян | по вкусу |
| Сушеный базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Орегано | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Сметана | 100 г |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Лавровый лист | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Варим говядину до готовности.
- 2
Готовое мясо мелко режем.
- 3
Мелко шинкуем лук и морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Обжариваем лук и морковь в сковородке, затем добавляем вареное мясо, соль и молотый перец.
- 5
Тем временем, оставшийся мясной бульон прогреваем, добавив в него банку резаных томатов в собственном соку.
- 6
Чистим болгарский перец, аккуратно снимая шляпки и удаляя внутренности. Шляпки не выкидываем.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 7
Наполняем перцы смесью овощей и мяса, накрываем шляпками и плотно ставим в жаровню.
- 8
Заливаем перец томатным бульоном, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль, различный травки на ваш вкус, например, по щепотке орегано, базилика и тимьяна.
- 9
Тушим до готовности примерно 30–40 минут, в зависимости от толщины перца.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 10
Подаем в бульоне со сметаной и зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
