Автор рецептаПолина Петрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 200 г |
| Фарш из индейки | 200 г |
| Свиное сало | 100 г |
| Рис | 3 столовые ложки |
| Тыква | 1 кг |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лук | 1 штука |
| Молоко | 100 мл |
| Белый хлебный мякиш | 2 куска |
| Сладкий перец | 6 штук |
| Помидоры черри | 5 штук |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Картофель | 2 штуки |
| Лавровый лист | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Тыкву очистить, нарезать кубиками и потушить. Отдельно отварить рис и смешать с тыквой, посолить.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Фарш говяжий и фарш из индейки перемешать, мелко порубить в него свиной жир. Сделать в фарше углубление, вылить в него молоко и добавить хлебную мякоть, перемешать. Поперчить и посолить. Добавить к фаршу тыкву с рисом и хорошо перемешать.
Инструменты
Нож шефский - 3
Перец очистить от семечек, заполнить его фаршем с тыквой (если фарш останется, можно сделать фрикадельки к бульону). Выложить перец в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, перец горошком, нарезанный большими кусками картофель.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Помидоры обдать кипятком и затем поместить в холодную воду, затем снять с них кожуру. Добавить помидоры к перцам. Варить час на среднем огне. По окончанию варки добавить сметану и зелень и дать вскипеть, обязательно посолить и поперчить сам бульон.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
