История рецепта

Сегодня в 21.00 в "Адской кухне II" на РЕН ТВ:

Полуфинал Будет!

Также как и финал! уже сегодня узнаем имена двух финалистов!

Развязка уже блико... )

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность776.4 ккал

Белки63.2 г

Жиры55 г

Углеводы0.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Оливковое масло	20 мл
Мраморная говядина	350 г
Специи	2 г
Соль	3 г

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Жарим мясо на грилевой поверхности, можно даже на сковороде.
Шпаргалка
Как пожарить стейк
2
Солим только тогда, когда перевернем кусок. По умолчанию жарим до состояния medium rare. Так оно лучше, уж поверьте. Прижимать его не надо — сок вытечет.

Совет по рецепту

Филейный кусок американской или австралийской говядины (аргентинское мясо именно в таких кусках все-таки не дотягивает, в Италии, понятное дело, берут местное). Гарнир, к примеру, свежайшие листья шпината, жарим на сливочном масле ровно минуту, и пармезану к ним, пармезану. Можно вместо шпината — картофель, жаренный с шалфеем.