Автор рецептаТатьяна Малая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Сливочное масло | 10 г |
| Чеснок | 2 штуки |
| Форель | 1 кг |
| Твердый сыр | 100 г |
| Сливки 30%-ные | 300 мл |
| Орегано | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Почистить картофель, нарезать тонкими пластинками. Смазать емкость для запекания оливковым маслом, разложить картофель, посолить.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Смешать сливочное масло с чесноком (размять через чеснокодавилку). Смазать картофель.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Нарезать форель произвольными кусочками и уложить на картофель. Посолить.
Шпаргалка
Как снять рыбное филе с кожи - 4
Сверху форели натереть сыр.
- 5
Для соуса смешать сливки, соль, перец, мелко нарезанный свежий орегано. Можно заменить сухой травкой.
- 6
Полить все соусом. Не беспокойтесь, что он не покроет все слои. В процессе готовки все осядет, рыба пустит сок и жидкости станет больше.
- 7
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40–45 минут при температуре 180–200 градусов. Затем снять фольгу и выпекать 5–10 минут, пока не подрумянится.
Инструменты
Термометр для духовки
