Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность504.8 ккал
Белки23.8 г
Жиры34.1 г
Углеводы25.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиной фарш | 400 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Хлебные крошки | 85 г |
| Укроп | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Мясной бульон | 400 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фрикадельки. Если сковородка маловата, то обжаривать следует в два приема. Переложить фрикадельки на блюдо.
- 3
Добавить в сковороду масло, затем муку и смешать. Готовить 2 минуты, затем влить бульон, помешивая венчиком. Как только соус начнет загустевать, добавить к нему обжаренные фрикадельки. Прогреть все вместе и подавать.
