Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 160 г |
| Чеснок | 7 г |
| Лук-порей | 35 г |
| Перец рамиро | 55 г |
| Кабачки | 90 г |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Белый винный уксус | 1 чайная ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Листья айсберга | 1 штука |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Белое сухое вино | 50 мл |
Инструкция приготовления
1Лук нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож шефский
2Перец нарезать небольшими слайсами.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3Кабачок нарезать небольшими кубиками.
4Чеснок крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
6Отправить ее в разогретое на сковороде оливковое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7Через 3-4 минуты добавить лук и перец, перемешать.
8Через 2–3 минуты убавить огонь до среднего, влить соевый соус, перемешать и убавить огонь.
9Через 3-4 минуты приправить черным перцем.
10Добавить томатную пасту, перемешать.
11Через 1–2 минуты влить винный уксус. Перемешать.
12Через 2 минуты добавить чеснок и перемешать.
13Влить белое вино и перемешать.
14Через 5 минут блюдо готово! Перемешать и подавать в листе салата айсберг.
