История рецепта

Ahi poke - традиционное полинезийское блюдо из сырой рыбы. Впервые мне довелось попробовать его в ресторане на острове Муреа. С тех пор это один из моих самых любимых способов готовить свежего тунца. Кунжутное масло в сочетании с водорослями и нежной мякотью тунца создает особый, восточный колорит этого блюда. Существуют различные способы готовить ahi poke, этот мне нравится больше всего.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность295.3 ккал

Белки40.7 г

Жиры10.3 г

Углеводы12.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Тунец	500 г
Салат чука	150 г
Репчатый лук	1 штука
Зеленый лук	20 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Кунжутное масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Нарежьте репчатый и зеленый лук мелкими кубиками.
2
Тунец также нарежьте кубиками — лучше помельче.
3
Перемешайте тунец с луком и водорослями, добавьте кунжутное масло, соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук