Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1279.1 ккал
Белки62.7 г
Жиры91.7 г
Углеводы40.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 1 стебель |
| Морковь | 1 штука |
| Горох | 2 стакана |
| Куриный бульон | 2 стакана |
| Свиной копченый окорок | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Стебли сельдерея и морковь разрежьте пополам и добавьте к луку. Влейте бульон, добавьте горошек и свиной окорок. Доведите до кипения и томите на среднем огне около часа (время зависит от сорта гороха).
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Достаньте окорок из кастрюли, нарежьте мясо и верните его в кастрюлю. Готовое блюдо приправьте солью и перцем и подавайте на стол. Приятного аппетита!
