Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность531.2 ккал
Белки44.7 г
Жиры37.5 г
Углеводы4.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Чеснок | 2 зубчика |
| Говяжье филе | 1.8 кг |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Свежемолотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Сушеный розмарин | 1 чайная ложка |
| Готовый говяжий соус | 340 г |
| Желе из красной смородины | ¼ стаканов |
| Сухая горчица | 1 ½ чайных ложек |
| Вода | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 50 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченный чеснок, соль, перец и розмарин. Натрите смесью мясо и выложите на противень. Не накрывайте мясо и не добавляйте воду. Жарьте 18-22 минуты на каждые 450 грамм для средней прожарки.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
Выньте мясо из духовки, когда температура внутри него будет 60 градусов. Оставьте на 15 минут.
- 3
Тем временем, в маленькой сковороде смешайте говяжий соус, желе и горчицу, разведенную в воде. Поставьте на средний огонь на 5 минут, постоянно помешивая.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Порежьте мясо на куски и подавайте с соусом.
