Автор рецептаМарина Шутихина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность131.1 ккал
Белки8.7 г
Жиры9.3 г
Углеводы3.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо | 150 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Томатное пюре | 5 г |
| Баклажаны | 100 г |
| Свежие грибы | 100 г |
| Помидоры | 75 г |
| Сладкий перец | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мягкое нежилистое мясо обжарить в масле (5 г) до образования румяной корочки, добавить томат, 1/2 стакана воды, лавровый лист и под крышкой, на слабом огне, тушить до готовности; затем разрезать мясо на 3 ломтика и в той же посуде засыпать мелко нашинкованным и обжаренным луком, грибами, зеленым перцем. После этого тушить 5–8 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Готовое мясо положить на блюдо, залить соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Баклажаны и помидоры нарезать кружками, обжарить на масле и вперемежку уложить возле мяса как гарнир.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
