Автор рецептаЕкатерина Аркушенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузный крахмал | 1 чайная ложка |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Петрушка | по вкусу |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Говядина | 250 г |
| Молоко | 150 мл |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину нарежьте кубиком 1,5х1,5 см, лук нарежьте тонкими перьями, отделите листочки петрушки и тимьяна от стеблей, мелко нарубите петрушку.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
Крахмал разведите в холодном молоке.
- 3
Смажьте дно сотейника оливковым маслом, обжарьте лук на среднем огне в течение 4 минут, непрерывно помешивая.
Инструменты
Сотейник - 4
Добавьте говядину и жарьте, помешивая, еще 3 минуты на среднем огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Влейте бульон, поперчите, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 12 минут, накрыв крышкой или фольгой.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 6
Влейте молоко с крахмалом, добавьте мускатный орех и листочки тимьяна, доведите до кипения, проварите 1 минуту на среднем огне и снимите с огня.
- 7
Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
