Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Говяжьи ребра с запеченной тыквой

Говяжьи ребра с запеченной тыквой

АВТОР: Алиса
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1235
78
74
98
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжьи ребра
1 штука
Адыгейская соль
по вкусу
Хмели-сунели
по вкусу
Тыква
1 штука
Помидоры черри
1 стакан
Листья айсберга
4 штуки
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 1
1Мясо помыть и обсушить.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 2
2Посолить адыгейской солью.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 3
3Приправить ребра хмели-сунели.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 4
4Завернуть ребра в фольгу.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 5
5Поставить мясо в холодильник на 1 час.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 6
6Тыкву помыть и очистить, нарезать кружочками.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 7
7Затем нарезать тыкву кусочками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 8
8Выложить на застеленный пергаментом противень ребра и тыкву.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 9
9Тыкву посолить адыгейской солью.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 10
10Приправить тыкву хмели-сунели.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 11
11Нанести сладкий соус чили на тыкву.
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 12
12Накрыть тыкву фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 13
13Достать из духовки, развернуть фольгу, запекать еще 30 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Говяжьи ребра с запеченной тыквой 188268 шаг 14
14Для подачи украсить черри и листьями салата.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Говядина по-французски
Говядина по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Свиная лопатка в фольге
Свиная лопатка в фольге
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0
Говядина по-французски с грибами
Говядина по-французски с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Плов из говядины
Плов из говядины
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Вок со свининой
Вок со свининой
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
2
2
0
Медальоны из свинины
Медальоны из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
2
0
Стейк из свинины
Стейк из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Баранина на сковороде (садже)
Баранина на сковороде (садже)
Автор: Алиса
5 порций
5 часов
0
1
0