Энергетическая ценность на порцию

Калорийность194.8 ккал

Белки23 г

Жиры10 г

Углеводы3.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Говяжий стейк	1 кг
Тайский острый перец птичий глаз	4 штуки
Соус терияки	50 мл
Адыгейская соль	по вкусу
Помидоры черри	3 штуки
Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»	по вкусу
Вустерширский соус	50 мл

Готовить:2 часа 30 минут

1
Перец помыть и обсушить.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
2
Смешать соус терияки и ворчестерский соус.
3
Перец нарезать вдоль, семечки удалить.
4
Мясо помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
5
Мясо нарезать стейками толщиной 1,5–2 см.
Инструменты
Нож шефский
6
Смазать стейки смесью соусов.
7
Посыпать стейки адыгейской солью.
8
Выложить мясо на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Инструменты
Бумага для выпечки
9
На каждый стейк положить по половинке перца.
10
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
11
Достать из духовки, удалить перец, перевернуть стейки и поставить в духовку еще на 15 минут. При подаче украсить салатными листьями и помидорами черри.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа