Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность153.9 ккал
Белки5 г
Жиры1 г
Углеводы33.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Свекла | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Гречневая крупа | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Гречку промыть, залить 3-мя стаканами кипятка, посолить, довести до кипения и варить под крышкой пока вода не выпарится почти полностью, затем снять с огня и дать настояться под крышкой минут 15 до полной готовности.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 2
Свёклу почистить и нарезать соломкой.
Инструменты
Нож шефский - 3
Лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Морковь натереть на крупной тёрке.
Инструменты
Терка ручная - 5
Потушить лук на а/п сковороде до полупрозрачности, затем всыпать морковь, свёклу, выдавить чеснок и тушить до готовности, без масла, периодически подливая воды, в конце посолить/поперчить по вкусу.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Зелень мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Зажарку из овощей и зелень выложить в кастрюлю к гречке и хорошо перемешать.
