Энергетическая ценность на порцию

Калорийность404.3 ккал

Белки8.5 г

Жиры21.6 г

Углеводы47.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Гречневая крупа	1 стакан
Лисички	300 г
Репчатый лук	1 головка
Томатное пюре	25 мл
Растительное масло	2 столовые ложки
Сливочное масло	50 г
Петрушка	50 г
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Гречневую крупу промыть и обжарить на раскаленной сковороде при постоянном помешивании до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
2
Крупу залить 2,5 стакана кипящей воды и готовить на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает воду.
3
Кашу переложить в глиняный горшочек и готовить в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
4
Лисички промыть, нарезать небольшими ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
5
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Грибы и лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и тушить на среднем огне под крышкой, за несколько минут до готовности добавить томатное пюре.
7
Готовую кашу посолить, поперчить, заправить сливочным маслом и разложить по порционным тарелкам.
8
Сверху выложить грибы с луком, украсить веточками петрушки.