Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 1 штука |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Кешью жареный | 65 г |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Ячмень | 2 стакана |
| Кокосовое молоко | 1 банка |
| Зерна кукурузы | 300 г |
| Мята | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Выложите мясо и готовьте около 4 минут, помешивая время от времени, пока мясо не станет золотистым.
- 3
Смешайте с орехами и продолжайте готовить еще 1 минуту. Выложите смесь на тарелку.
- 4
Налейте оставшееся масло в кастрюлю, выложите лук и халапеньо, слегка посолите. Готовьте 2-3 минуты, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте ячмень, посолите и продолжайте готовить еще 1 минуту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Смешайте кокосовое молоко с водой так, чтобы получилось 2 стакана. Вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. Далее готовьте с закрытой крышкой на медленном огне около 40 минут, пока ячмень не станет мягким.
- 6
Добавьте кукурузу; если смесь получилась суховатой, долейте еще воды; накройте крышкой и варите еще 10-15 минут.
- 7
Выложите в кастрюлю мясо и хорошо перемешайте. Добавьте зелень и посолите по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
