Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Лайм | 3 штуки |
| Устричный соус | 1 столовая ложка |
| Очищенные креветки | 18 штук |
| Цукини | 1 штука |
| Оранжевый сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый лук | 10 стеблей |
| Помидоры черри | 6 штук |
| Свежие шампиньоны | 6 штук |
| Лапша соба | 110 г |
| Бобовые проростки | ¼ стаканов |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Выжмите сок из лаймов. Смешайте рыбным соус с сахаром. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения. Охладите.
- 2
Замочите 6 деревянных палочек на 2 часа в холодной воде. Наденьте на каждую по 3 креветки, по куску цукини, по 2 куска перца, 2 зеленого лука, по 1 грибу и 1 помидору. Смажьте приготовленным соусом.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Разогрейте сковороду-гриль и жарьте шашлычки 3-4 минуты, постоянно переворачивая, пока креветки не приготовятся.
Инструменты
Сковорода-гриль - 4
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Переложите в миску и смешайте с оставшимся зеленым луком, проростками, чесноком, солью и сахаром. Разогрейте вок или большую сковороду и добавьте растительное масло. Выложите лапшу и жарьте 2 минуты, пока не разогреется.
Инструменты
Вок - 5
Разложите по 2 тарелкам, сверху выложите шашлычки. Сверху полейте соусом.
