Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кальмары | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Приправы | по вкусу |
| Подсолнечное масло | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Тушки кальмара почистить от тонкой пленки.
- 2
Кладем кальмары в подсоленную воду. Варим буквально 2–3 минуты. Если переварить кальмары, они станут не достаточно мягкими.
- 3
Картофель почистить. Поставить вариться.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 4
Когда кальмары сварились, достаем их и остужаем. Нарезаем полосками.
- 5
На разогретую сковороду кидаем анис и слегка обжариваем. Затем выкладываем кальмары. Посыпаем приправами, все тщательно перемешиваем.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Выжимаем сок из половины лимона. В конце добавляем немного соевого соуса (здесь главное не переборщить, можно пересолить блюдо). Все тщательно перемешиваем, обжариваем до готовности.
- 7
Из отваренного картофеля сделать пюре, как обычно. На тарелку выкладываем картофельное пюре, кальмары, 3 дольки лимона (им можно полить кальмары)и немного зелени.
