Автор рецептаElpukhova
Праздничный вариант, где карпа нужно нафаршировать ароматной смесью из лука, грецких орехов и зерен граната. Готовому карпу обязательно придайте в конце золотистую корочку, освободив его от фольги.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Дорада | 1 штука |
| Толченые грецкие орехи | ½ стаканов |
| Зерна граната | 1 стакан |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Гвоздика | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбу очистите, выпотрошите, промойте в холодной проточной воде, натрите солью и оставьте на 30 минут.
- 2
Лук и орехи измельчите в кухонном комбайне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте в смесь лука с орехами специи, зерна граната и перемешайте.
- 4
Смажьте тушку карпа маслом, выложите на лист фольги, нафаршируйте приготовленной смесью, заверните в фольгу и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 5-7 минут до появления золотистой корочки.
- 5
Подавайте с лимоном и зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
