Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность798.7 ккал
Белки7 г
Жиры65.8 г
Углеводы47 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Картофель | 500 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Оливковое масло | 125 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Шнитт-лук | 1 пучок |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Кайенский перец | щепотка |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения.
- 2
Отварите до мягкости, откиньте на дуршлаг.ю Время варки зависит от размера картофеля.
- 3
Для подготовки соуса смешайте желток яйца с солью и перцем; добавьте немного воды, по необходимости.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Добавляйте понемногу масло в процессе взбивания до тех пор, пока соус не загустеет.
- 5
Добавьте чеснок и лук, сок лимона и кайенский перец. Подавайте с горячим картофелем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
