Автор рецептаKatena Iadrova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 5 штук |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Баклажаны | 250 г |
| Красный сладкий перец | ½ штук |
| Розовые помидоры | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все овощи: помыть, почистить.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Нарезать картофель (я режу половинки пополам, потом - слайсами по 4-5мм), выложить в стеклянную кастрюлю. Картофель займет примерно половину кастрюлю, может чуть больше - это примерно пять средних картофелин.
Инструменты
Нож керамический - 3
Картофель чуть полить кипяченой водой (1-2 столовых ложки), закрыть крышкой, поставить в микроволновку на максимальную мощность. У меня мощность 700 - ставлю на 4-5 минут. Важно довести картофель до полуготовности! (Бывает более плотный картофель, который требует больше времени; а при большей мощности микроволновки очевидно нужно меньше времени до полуготовности).
- 4
Пока картофель томится в микроволновке - нарезать небольшую луковицу на четверть-кольца и небольшой баклажан соразмерно картофелю. Чеснок режу соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Последовательно добавляем к полуготовому картофелю - лук, баклажан, чеснок - равномерно распределяя. Посолить (не больше чайной ложки), добавить сушеные травы и слегка перемешать верхний слой с баклажанами. Ставим в микроволновку на 3 минуты.
- 6
В это время режем половинку болгарского перца и помидор.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Достаем овощи из микроволновки, перемешиваем. Сверху добавляем нарезанные перец и помидор. И ещё на 2 минуты в микроволновку.
- 8
И итоговое перемешивание целой кастрюли овощей. Приятного аппетита!
