Энергетическая ценность на порцию

Калорийность456.6 ккал

Белки6.7 г

Жиры26.6 г

Углеводы53.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
Картофель (брать некрупный) тщательно вымыть щеткой, положить в кастрюлю, чтобы она лишь покрывала клубни, всыпать соль. Отварить картофель до готовности в течении 30 минут, затем воду слить, картофель обсушить.
2
Перец чили очистить от семян, мелко нарезать. Головку чеснока разобрать на зубчики, почистить, измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
3
Истолочь в ступке перец, чеснок, зиру и паприку. Помешивая, добавить в ступку уксус и масло до образования жидкого соуса.
Инструменты
Пестик и ступка
4
Подавать картофель в мундире к столу горячим. Соус подавать отдельно.