Автор рецептаАнастасия Мирославская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность255.9 ккал
Белки7 г
Жиры10.3 г
Углеводы36.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шампиньоны | 250 г |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Мускатный орех | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Панировочные сухари | по вкусу |
| Картофель | 5 штук |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Укроп | 1 пучок |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца.
- 2
Растолочь. Добавить свежий рубленный укроп, соль, мускатный орех и муку. Перемешать до однородности.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Лук мелко нарубить, обжарить 4–5 минут на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить мелко нарезанные шампиньоны и жарить 1–2 минуты до золотистого цвета. Посолить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
Из картофельной массы сформировать шарики, приплюснуть ладонью каждый шарик, сделав лепешки. В центр положить начинку. Защипнуть края. Сформировать зразы.
- 6
Обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Инструменты
Сеялка для муки
