Энергетическая ценность на порцию

Калорийность237.4 ккал

Белки5.9 г

Жиры2.2 г

Углеводы51.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Картофель	2 кг
Базилик	2 веточки
Чеснок	2 зубчика
Лук	2 головки
Помидоры	4 штуки
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Вода	50 мл
Соус карри	2 столовые ложки

Этот рецепт в статьях

30 мая – Международный день картофеля

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Листья базилика помыть, обсушить и мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
2
Зубчики чеснока почистить, помыть и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Помидоры помыть и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
5
Все нарезанные овощи и зелень сложить в кастрюлю, добавить воды, соль, специи и томить на медленном огне 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Картофель почистить и помыть.
Инструменты
Нож картофельный
7
Картофель порезать на крупные дольки.
8
Томатный соус снять с огня, перемешать, добавить соус карри.
9
Соус распределить по картофелю. Противень застелить пергаментом и выложить на него картофель.
Инструменты
Бумага для выпечки
10
Противень поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. При подаче украсить веточкой базилика.
Инструменты
Термометр для духовки