Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность165.7 ккал
Белки9.6 г
Жиры8.4 г
Углеводы13.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Баранина | 150 г |
| Картофель | 100 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 50 г |
| Курага | 30 г |
| Помидоры | 50 г |
| Сладкий перец | 25 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
В глиняную посуду положить картофель, нарезанный ломтиками, репчатый лук, нарезанный кружочками, болгарский перец, курага, помидоры, очищенные стручки молодой зеленой фасоли и жирную корейку, разрезанную на кусочки весом по 50–60 грамм.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Продукты, уложенные в посуду, посолить, посыпать мелконарезанной зеленью (разной), влить воду так, чтобы она покрыла мясо и овощи, и запекать в духовом шкафу в течение 1,5–2 часов.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Подать кчуч в той же посуде.
