Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Молотая корица | 4 чайные ложки |
| Специи | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
| Баранина | 12 штук |
| Кускус | 500 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Гранаты | 1 штука |
| Жареный миндаль | 100 г |
| Молотый кориандр | щепотка |
| Свежая мята | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте чеснок, 4 чайные ложки корицы, специи, 4 столовые ложки оливкового масла и лимонный сок. Тщательно все измельчите до состояния пасты. Возьмите бараньи котлеты на косточке, смажьте маринадом и оставьте на 2 часа или на всю ночь.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Положите кускус и сливочное масло в неглубокую миску. Добавьте 500 миллилитров кипящей воды и 2 чайные ложки соли. Накройте и оставьте, пока вода не впитается.
Шпаргалка
Как приготовить кускус - 3
Разрежьте гранат пополам и выньте семечки.
Инструменты
Нож шефский - 4
В кускус положите миндаль, нарезанный стружкой, корицу и семена граната. Добавьте травы и специи.
- 5
На гриле пожарьте бараньи котлеты по 4 минут с каждой стороны.
Инструменты
Гриль портативный - 6
Подавайте на блюде, положив вокруг котлет кускус.
