Автор рецептаАнастасия Старикова
История рецепта
Честно признаюсь, я ужасный фанат правильного питания. Мне нравится готовить блюда и, поглащая их, быть уверенной, что они приносят огромную пользу моему организму. К тому же я фанат фитнеса, мне нравтится "таскать" железо. Ни для кого не секрет билдерские "диеты". Я, как девушка, стараюсь готовить диетические (в разумных пределах) рецепты. Я постоянно контролирую, что я ем, но это совсем не значит, что я сижу голодная и думаю о всяких вкусняшках. Я ем гораздо больше подавляющей массы среднестатистических женщин, а то и многих мужчин. Просто я ем правильно. Мои сослуживцы удивляются как в меня все это влезает, а я может и еще бы съела) Но если я могу потерпеть без соли и сахара, пресную грудку, то мой бойфренд переносит это с трудом... А есть кабачки или брокколи раньше для него было смерти подобно. Вот и приходится проявлять фантазию.
Соль я теперь покупаю только морскую и обязательно крупного помола, а чаще не солю пищу, а на стол ставлю соевый соус: так и полезнее, и вкуснее) Вот и цукини мы теперь едим вместе, правда они замаскированы в котлетах. Ну а что? Мужчины, как дети, приходится искать обходные пути)
Любите своих родных и близких и готовьте им полезную пищу!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 1.7 кг |
| Молодые цукини | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Морская соль | 1 чайная ложка |
| Свежемолотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тщательно промыть филе, удалить жир (если имеется), перекрутить в фарш (я использовала блендер, можно на мясорубке или в комбайне — кому как удобнее).
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Потереть цукини на крупной терке, лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Смешать перекрученные грудки, яйцо, цукини, лук, соль, перец. Хорошенько вымесить фарш.
- 4
Разогреть сильно сковороду с антипригарным покрытием.
- 5
Формировать небольшие котлетки и жарить на сухой сковороде (без масла!) с двух сторон по 1 минуте.
- 6
Переложить все котлетки в другую сковороду, залить до половины смесью воды и соевого соуса, тушить около 15 минут под закрытой крышкой на среднем огне.
