Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность248.9 ккал
Белки34.6 г
Жиры7 г
Углеводы11.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Филе рыбы | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | ½ штук |
| Батон | 1 кусок |
| Сливки | 100 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Картофельное пюре | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:55 минут
- 1
Батон залить сливками, оставить на 10 минут.
- 2
В чашу блендера переложить филе рыбы, яйцо, нарезанные морковь и лук, добавить замоченный батон и соль.
Инструменты
Блендер - 3
Хорошо взбить до однородной массы.
- 4
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Для украшения с помощью овощечистки сделать из моркови хвост рыбки, из болгарского перца вырезать плавники, из сыра и маслин — глазки, из огyрца — звездочки.
Инструменты
Овощечистка - 6
На плоское блюдо выложить картофельное пюре, рыбную котлету и украсить по желанию.
