Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 60 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Свежие листья орегано | 4 г |
| Свежий тимьян | 4 г |
| Вода | 6 стаканов |
| Фасоль кидни | 450 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Молотый кайенский перец | ½ чайных ложек |
| Краковская колбаса | 220 г |
| TABASCO® | ½ чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 150 градусов. Бекон мелко нарезать и обжарить в течение 8 минут в большой кастрюле с толстыми стенками на среднем огне. Лук, болгарский перец и сельдерей мелко нарезать и добавить к бекону с чайной ложкой соли. Готовить примерно 8 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Добавить измельченные чеснок, орегано и тимьян, через 15 секунд влить воду. Затем положить промытую фасоль, лавровые листья, кайенский перец, чайную ложку молотого перца и половину чайной ложки табаско. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку. Готовить, помешивая каждые 30 минут, в течение 1,5-2 часов, пока фасоль не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Убрать крышку и положить нарезанную на кусочки шириной 1 см колбасу. Продолжить запекать еще 30 минут.
- 4
Вытащить лавровые листья и дать фасоли постоять 10 минут. Затем приправить по вкусу солью, перцем и табаско, если нужно.
