Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность631.3 ккал
Белки69.7 г
Жиры21.2 г
Углеводы41.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кускус | 200 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Цукини | 2 штуки |
| Свежий красный перец | ½ штук |
| Вяленые помидоры | 12 штук |
| Цедра апельсина | ½ столовых ложек |
| Апельсиновый сок | 250 мл |
| Свежая мята | 8 столовых ложек |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте гриль.
Инструменты
Гриль портативный - 2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды и насыпьте кускус. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
Шпаргалка
Как приготовить кускус - 3
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук и цукини до золотистого цвета. Добавьте нарезанный перец и помидоры, хорошо перемешайте и добавьте кускус. Затем добавьте натертую цедру, треть сока и измельченную мяту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Выложите курицу в огнеупорную посуду в 1 слой, сверху покрошите масло. Сбрызните оставшимся соком и приправьте специями. Поставьте под гриль на 8-10 минут, один раз перевернув, до золотистого и хрустящего состояния.
- 5
На тарелки выложите кускус, а сверху курицу, полив вытопившимися соками.
