Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность828.8 ккал
Белки55.1 г
Жиры27.6 г
Углеводы86.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе куриной грудки | 4 куска |
| Репчатый лук | 2 ½ головки |
| Морковь | ¼ штук |
| Стебель сельдерея | ½ стеблей |
| Лавровый лист | ½ штук |
| Петрушка | 1 стебель |
| Вода | 750 мл |
| Рис | 200 г |
| Яблоко | 1 штука |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Ананас | 1 штука |
| Сливки 10%-ные | 100 мл |
| Херес | 2 столовые ложки |
| Карри | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Молотый перец чили | на кончике ножа |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Приготовить 0,5 л куриного бульона: взять филе куриной грудки, пол крупной луковицы, четверть крупной моркови, пол стебля сельдерея, пол лаврового листа, веточку петрушки. Залить 750 мл воды и варить, снимая пену, пока жидкость не выкипит на треть. Затем процедить. Курицу вытащить.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Взбить масло с карри, перцем чили и черным молотым перцем.
- 3
Смазать смесью куски филе, слегка обжарить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Отварить рис в курином бульоне.
- 5
Луковицу нарезать и потушить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Нарезать яблоко и перец, добавить к луку и потушить.
- 7
Нарезать ананас, вместе со сливками и хересом добавить к овощам, поперчить.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 8
Сверху выложить курицу.
- 9
Подавать с рисом.
