Автор рецептаКатерина Чугунова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 120 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Сливочный сыр | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Капуста брокколи | 300 г |
| Сливки 10%-ные | 120 мл |
| Смесь итальянских трав | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе моем, режем кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко нарезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20–30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Пока филе маринуется, моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
Инструменты
Терка ручная - 4
Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3–4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5–7 минут.
- 5
Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5–7 минут.
- 6
При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
