Энергетическая ценность на порцию

Калорийность405.2 ккал

Белки39.1 г

Жиры21.2 г

Углеводы14.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Филе куриного бедра	6 штук
Репчатый лук	1 головка
Морковь	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Баклажаны	1 штука
Помидоры	1 штука
Пекинская капуста	6 кусков
Соль с травами	1 столовая ложка
Томатная паста	100 г
Зелень	по вкусу
Вода	2 л

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить продукты.
2
Овощи помыть и очистить.
Инструменты
Овощечистка
3
Курицу положить на дно кастрюли.
Инструменты
Кастрюля
4
Лук нарезать крупно.
Инструменты
Нож шефский
5
Добавить к курице.
6
Морковь нарезать крупно.
7
Добавить в кастрюлю.
8
Так же крупно нарезать баклажан.
9
Добавить в кастрюлю.
10
Перец нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
11
Добавить в кастрюлю следующим слоем.
12
Нарезать помидор.
13
Выложить верхним слоем.
14
Далее взять листья капусты и накрыть ими курицу с овощами.
15
Взять соль.
16
Равномерно посолить.
17
Томатную пасту развести водой.
18
Залить сверху на овощи и капусту.
19
Накрыть крышкой и готовить на малом огне, не доводя до кипения.
20
Готовить примерно 1,5 часа, добавить зелень
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
21
Поднять капустные листья.
22
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Здесь использовано филе бедра, но можно взять любую часть курицы или любое мясо. Солить можно сверху все вместе, а можно слоями постепенно. Вместо томатной пасты с водой допускается добавление томатного сока. Зелень добавляется для красоты и дополнения свежего вкуса. Если вы любите поострее, то можно добавлять перец, молотый или в стручках. Подать блюдо можно с зеленью, со сметаной, сметанно-чесночным соусом или так, как вам нравится.