Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Автор: Ким Черотов

Готовить:30 минут

4 порции

Автор рецептаКим Черотов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность260.8 ккал

Белки35.5 г

Жиры1.8 г

Углеводы23.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе	500 г
Соевый соус	10 столовых ложек
Яблочный уксус	40 мл
Сахар	5 чайных ложек
Вода	½ стаканов
Томатная паста	2 столовые ложки
Сладкий перец	1 штука
Консервированный ананас	1 кусок
Помидоры	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.
Инструменты
Вок
3
Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.

199 комментариев

Elena K

02.02.2023 в 22:44

Спасибо огромное за рецепт!!! Слюнки текут, пальчики оближешь! Всё делала строго по рецепту, и мы чуть язык не проглотили от удовольствия. Кто пишет ядовитые комментарии, тому просто надо научиться готовить. ;-) А у меня теперь это блюдо - постоянный гость в меню!

Азалия Дильмухаметова

28.01.2023 в 10:30

Провальный рецепт, поищите другие рецепты. Жаль продуктов и позор перед мужем. Зачем надо было столько воды вливать? Томатный соус тут ни к чему, соус не густеет, пришлось добавлять муки. Ещё раз, проходите мимо этого рецепта.

Еда

31.01.2023 в 16:52

Азалия Дильмухаметова,На ваш вкус получилось слишком много соуса? Томатная паста тут не для загущения соуса, обычно в азиатских рецептах для таких целей используют крахмал, но тут автор рецепта предпочел обойтись без него.

Екатерина Смирнова

09.07.2021 в 10:23

Отличный рецепт, очень вкусно

Солвита Т

14.04.2021 в 00:23

Вкусно !

Tatiana Romanova

10.12.2019 в 19:58

Сделала с рисовым уксусом вместо яблочного, с черри вместо обычных помидоров и без ананаса (категорически не люблю сочетание курица+ананас), и получилось просто бомбически =) Спасибо за рецепт!

Александр Капранов

12.04.2019 в 09:08

Отличный рецепт, спасибо!

Полина Лабутина

03.03.2019 в 19:47

Очень классный рецепт, домашним прям сильно понравился. Папа еще посоветовал добавить имбирь, хорошо впишется (азиатское блюдо же)

Еда

05.03.2019 в 12:59

Полина Лабутина,Добавляйте свое фото!

Ира Майрина

11.02.2019 в 14:46

мне не понравилось, все выбросила

Ирма К.

15.01.2019 в 18:59

Нормально, на любителя

Алена Белова

15.01.2019 в 11:04

Курица вышла отличной. Готовила вчера на ужин. Пальчики оближешь.

Настя Любчик

02.06.2018 в 12:33

мне кажется, лучше добавлять поменьше уксуса и соевого соуса, а то желужок может разболеться. а так-рецепт супер! и на гарнир лучше подавать суховатый длинозерный рис. и получится истинно китайское блюдо!

Яна Смоленская

28.02.2018 в 17:43

Добавила вместо обычного уксуса, рисовый 2 ст.ложки получилось очень вкусно. Курица получилась нежнейшая

Maxim Anatolievich

27.01.2018 в 19:18

Ребята, уксус нужен специальный а не тот, к которому привыкли в России (это уксусный концентрат)! Упомянутый в рецепте уксус можно пить, он как вино. Если использовать обычный уксус - его нужно пару капель. Или заменить на сухое белое вино.

Владимир Иванов

19.12.2017 в 22:29

Измените уже рецепт! Не нужно здесь столько уксуса.

Екатерина Виктор

02.12.2017 в 07:48

Рецепт не понравился, съев две порции с рисом, остальное пришлось выкинуть.

Анастасия Демина

04.11.2017 в 04:09

Добавила 4 ложки уксуса, мне было достаточно этой кислоты, получилось очень вкусно, но в китайской кухне обычно много масла, в следующий раз я бы добавила немного масла при жарке, а так отличный простой и быстрый рецепт. Спасибо!

Ксения Позднякова

07.09.2017 в 14:03

Готовила практически по рецепту, мясо взяла килограмм, остальное увеличила в 2 раза. Разница лишь в том, что вместо сахара взяла мед, вместо томатной пасты - домашний кетчуп. Уксуса добавила сначала 2 ст ложки, а ближе к концу приготовления еще пару (уже ориентировалась на свой вкус). Блюдо очень понравилось. Необычное и простое. Понравилось даже мужу, который не любит сочетание сладкого, фруктов и мяса. Отличный рецепт.

Maxim Gappasov

23.08.2017 в 20:35

отличный рецепт, и в правду с меньшим количеством уксуса-лучше, кто любит кунжут-можно добавить, превосходно дополняет

Алла Протасова

23.07.2017 в 14:11

сделала чуть меньше уксуса и добавила крахмал, получилось очень вкусно! подала с бурым рисом,муж в восторге

Нинка Акопянко

18.07.2017 в 20:34

Последовала советам и уменьшила количество уксуса. Три-четыре ложки в самый раз! Ананас заменила на апельсин, получилось вкусно, на радость всей семье)

Taraskin

31.05.2017 в 20:14

Получилось очень вкусно, только уменьшил уксус до 6 ст.л., и добавил тертый имбирь к маринаду курицы.

Алёна Доронова

02.05.2017 в 17:38

Рецепт прекрасный, все очень гармонично, только всесто ананаса добавила 1.5 апельсина и уксуса 4ложки

Виктор Л

12.04.2017 в 15:34

Оч вкусно, но я добавил ещё красный чили перчик... Он придал свою нотку... Прекрасный , насыщенный вкус... Советую...!!!

Катерина Садовничук

27.03.2017 в 17:09

чудесный рецепт! всем очень понравилось. спасибо большое никаких замечаний нету. делала все ровно столько, сколько написаро в рецепте

•°•Mr.Sanjar •°•

26.01.2017 в 16:25

aa kuricu otdel'no objarivat'?

Олег Четвертаков

26.12.2016 в 21:27

Очень вкусно - спасибо!

Galina Galina

09.12.2016 в 20:29

Мне очень понравилось: я еще добавила яблок и сельдерея. Люблю их в сочетании с курицей. И сельдерей очень приятно хрустит... К сожалению, не нашла яблочного уксуса, пришлось использовать солодовый. Но это ничего. В следующий раз обязательно попробую с яблочным. Спасибо большое за рецепт!!

Андрей Прудиус

28.11.2016 в 02:33

Томатной пасты - 1 ложка в самый раз. Посолить, конечно же, нужно блюдо по вкусу. Мне нравится более густой соус, поэтому в следующий раз добавлю чайную ложку крахмала. А вообще, вкусное блюдо.

Виктор Александрович

01.11.2016 в 21:19

Вообще пасты томатной не нужно. Один запах от всего блюда это тупо эта паста несчастная. Думаю теперь, как избавится

Алена Парфёнцева

18.10.2016 в 10:27

Сделала все по рецепту, только вместо пасты добавила кетчуп - получилось очень вкусно.

КРИСТИНА КОРОЛЕВА

01.09.2016 в 20:10

я еще добавляю стручковую фасоль. очень она там в тему и курицу не жарю отдельно, а кидаю в готовящиеся овощи и накрываю крышкой. и еще кешью мелко режу воду кстати в самом деле не добавляю - и так жидко. в конце добавляю муку

Светулька Кузнецова

25.08.2016 в 21:56

Замечательный рецепт. Только добавила 3 ст. ложки яблочного уксуса, мед,вместо воды-сок от консервированых ананасов и в конце ст. ложку муки. Прекрасный вкус и консистенция.

Егор Антонов

15.08.2016 в 14:32

Жуткая кислятина, надо в 2 раза меньше уксуса, больше сахара и муки. Действительно какое-то кислое лечо по рецепту.

Нечаев Никита

14.07.2016 в 18:06

Класс, к рису самое то. Взялмне ананасы, а смесь ананасоы, папайи и еще каких-то фруктов, вмечто воды добавил сироп, вышло шикарно. Муку добавил исключительно для густоты. Можно и без нее было обойтись, если любите жидкий соус.

Юля Ро

08.07.2016 в 18:15

очень вкусно получилось!)))

Hel Li

08.06.2016 в 02:59

а сколько примерно калорий в 2х порциях?

Каролина Московская

07.06.2016 в 20:16

вот тут на 8 порций написанно 1.5 стак. уксуса😳столько надо добавить или все же поменьше ? рецепье написанно 6 ст. ложек

Galina Muravyeva

22.05.2016 в 14:08

http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/160513220037/160522140531/p_O.jpg Готовила с соусом Heinz и соевым соусом без уксуса, получилось очень вкусно, муж в восторге был.

Marianna Croft

19.04.2016 в 18:14

спасибо за этот замечательный рецепт))) яблочного уксуса на 1 кг филе я добавила 4 столовых ложки, этого вполне достаточно.

Ольга Калиниченко

06.04.2016 в 15:48

уксус кстати я по советам добавила 5 ложек, и не зря!

Ольга Калиниченко

06.04.2016 в 15:47

Готовила с соевым соусом Heinz, конкретно его я бы добавила немного меньше. В целом очень вкусно, хороший и быстрый рецепт!

Маргарита Мольтова

22.03.2016 в 16:05

Очень вкусно, супер. Спасибо за рецепт!

Юля Курилова

04.03.2016 в 18:05

спасибо за рецепт 👏🏻 готовила много раз ,всем пришлось по вкусу!)

Олеся Малетина

12.02.2016 в 08:35

вкусно) готовила строго по рецепту, но добавила немного кабачка. буду готовить еще!

Юля Казакова

16.01.2016 в 02:40

вкусно

Мария Левина

13.01.2016 в 19:16

очень вкусно вышло! уксуса 1,5 ложки и 1,5 ложки воды вполне хватает, больше не нужно и все таки соус надо дольше тушить - он будет насыщенней

Максим Розов

09.01.2016 в 18:46

Большое спасибо за рецепт. Готовил с модификацией - несколько долек натёртого чеснока и пол/треть острого красного перца в соус, вместе с овощами. Очень вкусно.

user user

04.01.2016 в 20:57

Густым соус не получился. А так - вкусно.

Соня Овчинникова

20.10.2015 в 16:27

Отличный рецепт! И рис при варке можно не солить, если полить потом этим соусом. Только у меня было меньше филе, поэтому я уменьшила другие ингредиенты, но всё равно, мне кажется, многовато уксуса, на ложечку бы меньше. Особенно понравилось, что масла нет.

Алена Х

09.09.2015 в 07:31

крахмал придает красивый глянец блюду

Кристина Гостева

06.09.2015 в 14:35

делали На гарнир и рис и стекляшку,вкусно🐇

Катерина

08.07.2015 в 21:02

Очень вкусно получилось)

Максим Титяев

07.07.2015 в 23:54

супер!сделал без помидор,но добавил грецкие орехи.

Сонечка Соколова

22.06.2015 в 20:04

Добавила кинзу, кабачки, 3 ложки уксуса и 3 ч.ложки сахара. Получилось очень вкусно!

Татьяна

22.05.2015 в 08:26

Спасибо, очень вкусно

Ольга А.

16.05.2015 в 18:24

у меня вместо томатной пасты был томатный соус с рубленых помидор и больше помидор чем перцев (так в холодильнике оказалось) и добавляла потом муку т.к. соус вышел очень жидким. А в остальном сохранила рецептуру и вышло очень вкусно и быстро достаточно. Автору спасибо.

Gaukhar Shoketayeva

13.05.2015 в 11:56

А можно без ананаса готовить?

Ольга А.

16.05.2015 в 18:25

Gaukhar Shoketayeva,Да - выше написано что можно использовать мандарины

Ольга А.

19.05.2015 в 18:43

Gaukhar Shoketayeva,да - вместо ананаса можно мандарин

Bonka Bonka

11.05.2015 в 22:31

Вкусно! Вместо восьми ложек уксуса положила четыре. Также добавила две столовые ложки муки для густоты соуса, но лучше положить одну .

Семен Денисов

26.04.2015 в 16:22

Да, крахмала не хватило... просто начал готовить, а про крахмал прочитал только после, в итоге жидковат соус, но вкууууусно все равно ;) спасибо, быстро и просто!!! Отличный рецепт

Лилия Кореневич

15.04.2015 в 14:20

Уксуса в половину меньше надо добавлять, ну или мах 6ст ложек и ложку крахмала для загущения Соуса, а так хорош рецепт

Yeva Yeva

08.04.2015 в 15:17

Уксуса реально многовато!

Саша Залёткина

07.04.2015 в 20:36

Добавить крахмал картофельный в соус, и все будет шикарно, отвечаю. Отличный рецепт

Наталья Доценко

12.03.2015 в 12:00

Лучше вообще без уксуса.

Наталья Доценко

25.02.2015 в 18:50

Очень понравилось блюдо. Ели даже дети. Уксуса можно меньше добавлять.

Valeria Ryabtseva

13.02.2015 в 11:46

Соус должен быть более густой, для этого китайцы добавляют крахмал. Вкус правильный, а консистенция - нет.

Twity twit

12.02.2015 в 19:58

Очень сладкая получилась. Для гурманов.

Yeva Yeva

09.02.2015 в 13:44

По мне блюдо чисто праздничное, ну или гостей удивить. сочетание ингредиентов понравилось, но уксуса впредь буду меньше класть

Анна Егорова

08.02.2015 в 01:14

Очень вкусно! Только курицы в следующий раз возьму побольше. Одной грудки на сковородку соуса маловато.

Marina Kononenko

28.01.2015 в 12:17

Вкусно, буду делать еще, только добавила 1 ст.л. кукурузного крахмала, соус стал погуще.

Лида Матылевич

22.01.2015 в 20:48

Получилось вкусно) уксуса добавила 4 ложки и этого было достаточно!

Настя Рубайлова

22.01.2015 в 20:28

Вкусненько!!! Очень понравилось, только перец оставил какой-то привкус, мне было странновато)))

Ксения Субботина

20.01.2015 в 22:47

очень вкусно👍

Эльга Лучинская

15.01.2015 в 16:30

Хорошо, что я комментарии прочитала! Уксуса добавила совсем минимум. Получилось очень и очень, хочу вам сказать! Но делала в мультиварке ( моя - Редмонд м90) - все загрузила и поставила на ТУШЕНИЕ на 25 минут. ПРосто сказка! Идеальная консистенция блюда! Очень рада, что мой первый опыт приготовления блюда китайской кухни увенчался успехом))

Сабина Галимова

09.01.2015 в 10:15

Мне тоже уксуса было многовато, но в целом получилось очень здорово!

Тина

08.01.2015 в 12:46

вкусненько, только для меня многовато уксуса. буду адаптировать рецепт под себя

Анастасия Григорьева

04.01.2015 в 03:11

Не понравилось, томатная паста абсолютно не к месту, испортилось все впечатление

Ксю Колкутова

28.11.2014 в 20:47

Мой самый любимый рецепт! Только важный момент уксус ложен быть или для суши, или виноградный, но никак не столовый. Наверное на крайний случай можно и столовый, но тогда нужна другая дозировка, может 1-2 ст. ложки. Курица после маринования в соевом соусе получается очень нежной, просто идеальной для детей и стариков)) Вообщем быстро и вкусно.

Алена Михайлова

16.11.2014 в 08:49

Вкусно! Уксуса добавила меньше (6 ст.лож.)

Яна Мелещук

08.11.2014 в 22:44

очень давно искала этот рецепт!!!два года назад в Тае пробовала оторваться не могла!!!получилось супер!!!вспомнила Тай!!!спасибо,!!

Alexander Fomichev

10.10.2014 в 19:30

шикарное получилось мясо

Julia Maiboroda

18.09.2014 в 18:29

а я рисовым:) и вместо воды добавила сок с ананасов. перец исключила, у нас в семье его не очень уважают. как подавать рис? думаю, приготовлю как для роллов. спасибо за рецепт, очень любим курочку, а это что-то новое)

Valeria Lugovskaya

05.09.2014 в 23:40

Все очень вкусно было. Заменила яблочный уксус винным

Виктория Березовская-Стрельцова

04.09.2014 в 19:06

блиииин! надо было снять кожу с помидорки и перчика до!!! колупалась мин 15 пока повыбирала(

ольга шибаршина

16.08.2014 в 13:04

Мы частенько так готовим филе, рецепт знатный! А главное нравится всей семье (приверед)

Светлана Штелле

11.08.2014 в 13:17

а я за ранее нарезаю филе курицы и мариную как минимум часов 10 в соевом соусе потом ее панирую в смеси крахмала и муки и обжариваю во фритюре.а в соус вместо пасты и помидор добавляю кетчуп хайнц.и еще в конце приготовления соуса добавляю мелко рубленный чеснок.очень вкусно.

Елизавета Печенюк

21.07.2014 в 17:23

ребята это прям как в ресторане

Кирилл Семенов

14.07.2014 в 13:50

китайцы редко что тушат ))) в этом рецепте вообще не тушат... все готовится отдельно... потом смешивают и в конц добавляют соус

Оля

09.07.2014 в 12:58

Очень вкусно)

Ruslan D

02.07.2014 в 23:29

Мне показалось, что воду можно не добавлять

Eлена Иванова

27.06.2014 в 17:03

Вместо уксуса добавила лимонный сок.Уксус не люблю. Вкусно.

24.06.2014 в 17:05

Очень вкусно и необычно. Нам с мужем понравилось.

Анюта Крайник

18.06.2014 в 18:38

в настоящей китайской кухне не используется ананас!

Катя Кур

13.06.2014 в 14:07

Готовила с уменьшением уксуса. Брала 4 ложки, вышло отлично! Ах да, и воды добавляла только ложку.

Александра Душкова

11.06.2014 в 14:01

сколько надо держать курицу в соусе?

Гриша Солошенко

06.06.2014 в 17:23

очень приятный нежный вкус. просто в приготовлении.

Rimma Romanets

04.06.2014 в 10:02

Вкусно!) Но уксуса и вправду меньше можно класть или вовсе без него.

Александра Кузьмина

02.06.2014 в 07:28

В-третьих, чтобы соус был густым, а не водой, как на некоторых фотографиях к рецепту, после тушения нужно увеличить огонь до максимума и пожарить курицу в соусе еще несколько минут, пока он не загустеет. Приятного аппетита и удачи всем!

Александра Кузьмина

02.06.2014 в 07:28

Советы тем, кто еще не пробовал готовить по этому рецепту. Во-первых, уксус здесь не нужен. Если очень хочется добавить - добавляйте самую капельку. Во-вторых, какие могут быть томаты в кисло-сладком соусе на основе томатной пасты? Именно этим и объясняется эффект «лечо». 

Андрей Андреев

31.05.2014 в 20:08

вкусно но с уксуса можно и меньше

Natalya Bykova

13.05.2014 в 13:45

Отличный рецепт. Хорошо, что изначально изучила комментарии - добавила меньше уксуса, остальное все по рецепту. Очень вкусно

Polina Fonareva

04.05.2014 в 15:01

Действительно вкусно получается. Но результат больше курицу с лечо напоминает.))

Евгения Базескина

04.04.2014 в 11:35

Прекрасное блюдо!

Ксения Come

30.03.2014 в 14:03

Очень вкусно. И не нужно никакой муки. Просто воды надо поменьше добавить.

alexandra safonova

27.03.2014 в 21:52

готовила индюшку. понравилось безумно! =)

Евгения Матыкова

17.03.2014 в 16:51

Очень вкусно, но в соус лучше добавить муки

Polina Galanina

15.03.2014 в 21:45

Мне кажется, что нужно добавлять муку в соус, т.к. он у меня получился достаточно жидкий.

kolo

14.03.2014 в 09:12

рецепт очень годный. спасибо! однако, количество уксуса пришлось уменьшить где-то вдвое.

Аня Имамиева

04.03.2014 в 19:03

очень интересный вкус получился, спасибо автору:)

Дана Хазиахметова

03.03.2014 в 12:32

Получилось очень вкусно, но чересчур кисловато. думаю действительно надо уменьшить количество ложек уксуса)))))

Наташа Маунт

01.02.2014 в 00:20

курица в соевом соусе это уже восторг! Жду не дождусь утра, что бы приготовить

Kate Nickolson

31.01.2014 в 16:33

Мне очень нравится. Готовлю это блюдо постоянно. Только добавляю 3 ч.л. сахара и не кладу ананас:) все остальное по рецепту с рисом просто восторг... спасибо автору

Tatiana

14.01.2014 в 14:23

После коммента Евфросиньи уже как-то и написать нечего :)  Получилось очень вкусно. Как многие советовали, уменьшила количество уксуса (вообще до 2 ложек), вместо ананасов (которых не было) и воды добавила свежевыжатый сок апельсина. Но, судя по вкусу блюда, с ананасом получится ещё лучше. Спасибо!

Евфросинья Бурлакова

12.01.2014 в 18:37

вместо уксуса лучше всего майонезику Провансаль добавить, так гораздо вкуснее. и сырику тёртого сверху (пошехонский - лучше всего!). ананасов не было под рукой, заменила на маринованные огурчики - восторг!! ну и вместо куры положила куриные сосиски - муж съел урча!!!

Юрий Матросов

25.01.2014 в 21:11

Евфросинья Бурлакова,мне жалко вашего мужа )))

04.01.2014 в 15:08

очень вкусно и быстро. только для остроты добавила немного Чили соуса. и не много муки для густоты

Евгения Базескина

27.12.2013 в 14:55

Я готовила вчера. В соус добавила немного муки и побольше сахара. Рецепт великолепный!

Юрий Матросов

23.12.2013 в 09:19

Сделал немного не по рецепту, т.к. совсем забыли про соль, вид масла, тип обжарки и как тушить овощи с крышкой или без ) но получилось очень вкусно :) Фото тоже выложил :)

Лена Соловьёва

30.11.2013 в 17:47

шикарная курочка! уксуса добавила 4 ложки - побоялась. потом в процессе еще подливала.

Nadezhda Soldatenkova

30.11.2013 в 12:57

Очень вкусно! В подливку добавила столовую ложку муки для вязкости, а так все получилось. На 4 порции опять получилось намного больше)

Irina Badertdinova

29.11.2013 в 16:02

очень вкусно получилось! спасибо!

Makver

28.11.2013 в 19:21

много уксуса, попробую поменьше в следующий раз положить

Мария Дмитренко

22.11.2013 в 20:38

Я все равно не понимаю как можно использовать 8 ст.л уксуса. Положила 3 ст.л, запах стоял на весь дом, муж думал, что я огурцы закрываю.И получилось как, по мне все равно кисло. Хотя сахара положила в 2 раза больше чем в рецепте. Может это все таки зависит от уксуса? Но в целом блюдо очень понравилось, только нужно найти кислоту которая подходит именно вам.

Наталья Пьявченко(Кривонос)

28.11.2013 в 13:35

Мария Дмитренко,Я использую яблочный или виноградный уксус. И выпариваю подольше.

Наталья Пьявченко(Кривонос)

28.11.2013 в 13:35

Мария Дмитренко,Я использую яблочный или виноградный уксус. И выпариваю подольше.

Julia Ivanova

10.11.2013 в 20:26

Все делала по рецепту, только в соус немного больше сахара добавила. Получилось просто шикарно! Вкуснятина!!))))) Большое спасибо)))

05.11.2013 в 15:58

Не совсем получилось по-китайски.... Но всё равно очень вкусно!

Анна

27.10.2013 в 17:15

У меня вместо соуса получился бульон, определенно нужно меньше воды и уксуса, на мой вкус кисловато. Понравилась идея добавить вместо ананаса мандарины, в следующий раз так и сделаю.

Наталия Шульпина

27.10.2013 в 07:52

Интересное блюдо получилось, только начитавшись комментариев добавила мало уксуса)) подправлю под себя, и в следующий раз вообще будет идеально!) спасибо)

Александра Кудрявцева

17.10.2013 в 21:00

я добавила вместо воды консервант, в котором были ананасы и получилось офигенски вкусно!

Александра Кудрявцева

17.10.2013 в 21:00

я добавила вместо воды консервант, в котором были ананасы и получилось офигенски вкусно!

Марина Капнулина

21.10.2013 в 23:36

Александра Кудрявцева,этот консервант называется сироп

Леночка Новосибирск

15.10.2013 в 16:37

Ребят, а у меня получилось настоящее китайское блюдо, но без уксуса и ананасов, зато с апельсинами=))) ням-ням!

Kira Davydova

04.10.2013 в 00:37

В рецепте отсутствует ингредиент - мука кукурузная. Без неё соус не станет «в меру густым», а само блюдо будет похоже на лечо с вареными ананасами.

Anna Novikova

26.09.2013 в 16:19

Готовила уже несколько раз, но без ананасов, так как их никогда нет под рукой. Рецепт очень простой и вкусный. Последний раз добавила в соус приправу карри и блюдо получилось вместо китайского индийским)

Polina Kush

20.08.2013 в 18:05

присоединюсь ко всем, уксуса достаточно 5 ложек! с эти условием получается очень вкусно и нестандартно)не ожидала, что ананасы в томате так интересны а вкус)

Елена К

16.08.2013 в 16:07

Очень вкусное и простое блюдо, только, действительно, нужно меньше уксуса. Также положила больше томатной пасты, немного муки, половину перца - идеально! Рекомендую с удоном.

Алина Пенягина

05.08.2013 в 20:35

Обалденное блюдо!!! Правда, прислушалась к советам - положила меньше уксуса, вместо сахара и воды - сок консервированных ананасов.

Арнольд Ш

10.07.2013 в 13:22

Почему без имбиря ?

Елизавета Залегина

28.04.2013 в 15:26

Вместо указанных в рецепте сахара и воды, лучше добавить сок от ананасов. Добавила кусочек имбиря и немного обжаренных кунжутных семян для более «китайского» вкуса и вида. А вместо риса прекрасно подходит фунчоза. Очень быстрый и простой рецепт!

Анна Шинкевич

21.04.2013 в 15:07

Очень понравилось! Правда, вместо томатной пасты был кетчуп и его надо соответственно больше чем пасты, сахара не 5 ложек, а 6 добавила и уксус был обычный, его добавила 5 ложек. Сначала показалось и этого много, но потом выложила туда ананасы (консервированные) и перец и они лишнее впитали, так что было очень вкусно!

Марианна Смирнова

25.02.2013 в 02:26

я покупала соус в пакетиках называется «кисло-сладкий»в отделе китайской кухне.очень вкусный соус...

Марина Капнулина

21.10.2013 в 23:50

Марианна Смирнова,купите анкл бенс, там и ананас уже есть!

Маша Журкина

21.02.2013 в 15:53

Ела такое блюдо в ресторане «пекинская утка» очень вкусное, дома получилось похоже. спасибо!

sicilia_fish

16.01.2013 в 03:02

Не как в ресторане, конечно, но довольно вкусно и несложно. Я вместо воды добавила сок ананаса и ложку крахмала для густоты. Курица мариновалась всю ночь.

Nadezhda Butsaeva

09.01.2013 в 22:24

Все верно, уксуса нужно меньше, плюс заменила яблочный уксус винным, вполне норм. Кто-то писал про грибы и кунжутное масло, следующий раз добавлю их :) спасибо автору рецепта!

Дмитрий Шалашов

04.01.2013 в 00:48

В следующий раз порежу курицу кусочками, а не полосками - удобнее есть :)

the_coral08

30.11.2012 в 22:02

А можно ли яблочный уксус заменить винным?

Vladimir Rumyantsev

14.12.2012 в 22:13

the_coral08,я заменял! тоже хорошо получается, разница на вкус совсем небольшая :)

Марина Капнулина

21.10.2013 в 23:33

the_coral08,можно и курицу на рыбу, и ананас на мандарины!

Ляля

30.11.2012 в 21:48

Вкусно! Блюдо давно перешло в ранг дежурных, которые не бывают не удавшимися. Спасибо!

Андрей Никанкин

12.11.2012 в 17:09

Раз по-китайски, порекомендую добавлять в соус для курицы свежий имбирь и устричный концентрат, а обжаривать ингредиенты на кунжутном масле. Томатную пасту не стал бы добавлять, это для китайской кухни это не характерно.

Ольга Галушкина

11.11.2012 в 19:47

Огромное спасибо за рецепт!Очень вкусно! К рецепту я еще добавила шампиньонов,они пропитались всем соусом и с курицей сочетались очень здорово!У меня под рукой не было помидоров,так что я просто положила 5 ст ложек домашней томатной пасты..и 5 ст ложек уксуса..ананасов тоже не было,но и без них получилось очень вкусно!

Петр Акулинский

09.11.2012 в 18:05

Спасибо. Великолепный и простой рецепт. Уксуса использовал 3 столовые ложки.

Настя Колесниченко

31.10.2012 в 22:29

и можно добавлять не просто ананас, а также его сок в соус - выходит вкуснее и не так чувствуется уксус и кислота пасты.

Настя Колесниченко

31.10.2012 в 22:29

не знаю чем всем так нравится этот рецепт. пробовала много вариантов кисло-сладкого соуса, ни одни пока не был достаточно хорош. во-первых, он должен загустеть, во-вторых, он должен «прилипнуть» к мясу. без крахмала (или в соус, или мясо в нем обвалять тщательно) ничего не выйдет. плюс к курице соус очень плохо «прилипает», он весь стекает на дно, подозреваю, что китайцы предварительно замораживают это, ну просто в холодильник ставят.

Людмила Кодочигова

13.10.2012 в 17:48

Поддерживаю восторженные отзывы. Я использовала рисовый уксус, он несколько мягче, поэтому от рецептуры решила не отступать, о чем ни сколько не пожалела.

Евгения Андреева

29.09.2012 в 11:46

Быстро,легко и вкусно!!Очень понравилось!

Vladimir Rumyantsev

19.09.2012 в 12:44

Вкусно и неимоверно быстро! Я люблю покислее и поострее и уксуса вливаю ровно как в рецепте написано и мне как раз (не забывайте про гарнир из риса, который впитывает соус). Спасибо за рецепт!

Екатерина

23.08.2012 в 01:28

Действительно вкусно. Но мне даже от 4-х ложек уксуса после стало плохо. Тем, у кого гастрит, не рекомендую.

Елена

13.08.2012 в 12:05

Очень вкусно. Делала и со свежим, и с консервированным ананасом. Со свежим вкус интереснее.

Наталья Цидилина

24.07.2012 в 13:24

Очень хороший рецепт тайской кухни! Но для любителей рыбы, я бы заменила курицу на любую не жирную рыбу. Вместо уксуса использовала лимонный сок и свежие ананасы.

Юлия Кузнецова

22.07.2012 в 14:22

Всё получилось очень вкусно, только у меня был сильный привкус болгарского перца. Либо что то с перцем не то, либо его меньше надо. А так вполне вкусно получилось. Спасибо!

Денис Таничев

21.07.2012 в 22:42

очень вкусно, следовал строго рецепту в пропорциях, но у меня чет сам соус выпарил, но мясо пропиталось им хорошо)) спасибо автору

Мария Аникеева

06.07.2012 в 14:31

очень вкусно,но я бы в следующий раз использовала свежие ананасы вместо консервированных

Инна Мисюрина

03.07.2012 в 10:47

Получилась вкусняша. Обошлась правда без ананасов, но итак неплохо. Спасибо за рецепт.

Антонина Старцева

11.06.2012 в 22:37

Отличный рецепт! я добавляла красный, черный перец и мускатный орех.. Уксуса положила меньше ровно в 2 раза (помидорки кислые были).Рекомендую!

Kristina Turischeva

27.03.2012 в 23:36

Приготовила, получилось космически, я прям люблю люблю китайскую кухню! а больше всего нравится скорость приготовления)

Сергей Пономаренко

08.01.2012 в 15:51

Супер!!! Вместо ананаса я использовал мандарины!!!

Маша Ива

05.11.2011 в 21:47

Очень вкусно! Правда пришлось добавить немного муки. Еще хотелось туда арахис

Женя Королева

29.09.2011 в 11:55

Получилось очень вкусно, как в хорошем китайском ресторане! Только я тоже добавила в два раза меньше уксуса, ложечку муки и орешки кешью для пикантности.

Иван Пахтусов

27.08.2011 в 15:12

Под рукой не оказалось яблочного уксуса, но был бальзамический. И всё равно получилось очень вкусно!

Дарья Гус

26.08.2011 в 15:38

Готовила два раза по этому рецепту. Сначала уксуса положила Не 8 стол ложек, а 5, было остро, второй раз - 3, было в самый раз (причем когда пробуешь, все кажется острее, чем в итоге, потому что овощи и курица впитывают в том числе остроту). Вкусный легкий рецепт. Глеб, я оставляла курицу в соевом соусе буквально на мин 20, пока готовила остальное - нарезала и проч. Можно наверное и побольше замариновать, но в готовим блюде вряд ли будет разница) курицу обжаривала чуть-чуть, тоже не особо поджарилась, скорее потушилась.

Денис Таничев

22.07.2012 в 13:29

Дарья Гус,о какой остроте идет речь? может все таки кислый?

Глеб Федячкин

26.08.2011 в 13:48

Помогите чайнику!) Положил курицу в миску, залил соевым соусом. Как долго она должна лежать в миске? Как её обжарить? я вывалил все содержимое на сковородку и мясо, скорее, вариться или тушется чем жариться...

Марина Капнулина

21.10.2013 в 23:21

Глеб Федячкин,крышкой не закрывайте

Анастасия Шапошникова

13.06.2011 в 19:58

А можно вместо яблочного бальзамически или рисовый уксус использовать?

Юля Федосеева

16.05.2011 в 10:35

Великолепное блюдо!!! Но, уксуса чуть меньше.

Evgeniy Sovetov

25.04.2011 в 16:52

очень хороший рецепт!

Софья Дурнева

26.03.2011 в 13:05

Ну очень вкусно!! Я в восторге!

Alexander Vechersky

23.01.2011 в 15:43

Спасибо за рецепт, очень вкусно, полезно и просто! ) Парочка небольших комментариев: уксуса лучше чуть меньше добавить (5-6 ложек) и, на мой вкус, в соус не стоит добавлять воду, он и без того получается довольно жидким. Чтобы придать соусу вязкость можно добавить в него столовую ложку муки. Приятного аппетита!

Alexander Suvalko

17.07.2011 в 16:10

Alexander Vechersky,Готовил, учитывая ваши замечания. Получилось отлично! Спасибо

Yuriy Dakal

06.10.2012 в 00:42

Alexander Vechersky,согласен с каждым словом, муку конечно не хочется, я бы в следующий раз просто помидоры положил немного раньше остальных овощей. А уксуса уж как то очень сильно много рецепту.

Марина Капнулина

21.10.2013 в 23:19

Yuriy Dakal,не хочется муку - кладите кукурузный крахмал. Или сахар и выпаривайте

Марина Капнулина

21.10.2013 в 23:19

Alexander Vechersky,я полагаю, что здесь указано столько уксуса, чтобы в процессе выпаривания соуса от него хоть что-то осталось

Алена Ширефина

06.09.2010 в 16:20

Уксуса я бы добавила чуть меньше: 6 или 7 ложек. Очень вкусно, спасибо!

Катя Погудина

26.08.2010 в 19:48

Спасибо, вкусно!

Anna

31.03.2010 в 21:00

Елена, Вы проверили уже?? :) Мне правда интересно, я не люблю уксус просто.. Почему не тот резутьтат? Смысл же уксуса, вроде, в кислоте и размягчении продукта.. Нет?

Елена Гнедовская

10.04.2010 в 20:41

Anna,кроме кислоты в уксусе содержатся сложные спирты и эфиры, которые по-особому раскрывают вкус продуктов. лимон и яблочное пюре никак не могут его заменить.

катя бородина

16.01.2015 в 04:42

Anna,Попробуйте использовать китайское рисовое вино, его ещё называют рисовый уксус. вкус гораздо мягче, именно его используют сами китайцы

Белла М.

27.03.2010 в 20:00

Мне кажется про курицу надо было написать до второго шага -- все же ее дольше тушить, чем овощи.

Anna

14.02.2010 в 21:36

интересно, а можно уксус заменить смесью лимонного и яблочного сока? принцип тот же, вроде, вкус и кислота сохраняется. обязательно попробую! спасибо за интересный рецепт!

Елена Гнедовская

31.03.2010 в 19:31

Anna,Анна, использовать лимон и яблочный сок не рекомендую - результат будет не тот.

ShooshPashka Шушпашка

28.01.2010 в 18:44

в следующий раз я добавил бы меньше уксуса.

Karyna Pysarenko

24.03.2017 в 23:04

ShooshPashka Шушпашка,полностью согласна!

Екатерина Кокотова

18.10.2009 в 02:19

Думаю сюда пошли бы еще баклажаны, кабачок или жареный огурец