Энергетическая ценность на порцию

Калорийность435.2 ккал

Белки31.9 г

Жиры24.7 г

Углеводы17.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пшеничная мука	5 столовых ложек
Куриная грудка	2 штуки
Маслины	15 штук
Оливки, фаршированные красным перцем	10 штук
Чеснок	2 зубчика
Херес	50 мл
Сушеный тимьян	щепотка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Оливковое масло	4 столовые ложки

Готовить:45 минут

1
Смешать муку, соль и перец.
2
Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в оливковом масле до появления золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
3
В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.
4
Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.
6
Поставить на медленный огонь, тушить 15 минут, затем всыпать оливки и маслины и затем тушить еще столько же.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием