Куриные грудки с персиками на гриле в ароматной персиковой глазури

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

551

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Персиковый джем

1 стакан

Мелко рубленный чеснок

1 чайная ложка

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Соевый соус

1⅕ столовые ложки

Сухая горчица

1 столовая ложка

Кайенский перец

¼ чайные ложки

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Филе куриной грудки

4 штуки

Персики

4 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.

Инструмент

Гриль портативный

2В миске смешайте персиковый джем, измельченный чеснок, оливковое масло, соевый соус, сухую горчицу, кайенский перец, соль и черный перец.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Посолите и поперчите курицу и выложите, кожей вниз, на гриль. Жарьте 10 минут с каждой стороны, смазывая глазурью. Затем смазывайте чаще и жарьте до готовности и румяной корочки.

4Выложите половинки персиков на гриль, разрезанной стороной вниз, и жарьте 2 минуты. Переверните и смажьте глазурью. Жарьте еще 3–4 минуты, пока персики не станут мягкими.

5Переложите курицу и персики на блюдо и подавайте.