Автор рецептаВасилий
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вешенки | 200 г |
| Куриная грудка | 500 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | ½ стаканов |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Морковь, лук порезать и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю.
Инструменты
Нож шефский - 2
Там где жарились морковь с луком, обжарить нарезанные вешенки (резать не мелко). Потом также переложить в кастрюлю.
- 3
Там где жарились вешенки обжарить порезанные грудки (лучше нарезать на не большие полоски), когда грудки побелеют, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать, пожарить 1 минуту. После переложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
Залить кипятком примерно на четверть от содержимого в кастрюле и тушить помешивая пока воды почти не останется.
- 5
Налить молоко в сковороду и подогреть, постепенно добавлять муку перемешивая, чтобы не было комков. Как только загустеет соус, влить его в кастрюлю и тушить минут 20. Если соус получится очень густым, разбавить молоком или водой. Добавить рубленную петрушку и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Вместо молока можно использовать сливки, а вместо вешенок вполне сойдут шампиньоны.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
