Автор рецептаСвета Трумэн
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Натуральный обезжиренный йогурт | 215 г |
| Дижонская горчица | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Листья базилика | 2 столовые ложки |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Панировочные сухари | 1 стакан |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сделать соус. Смешать (лучше в блендере) 1 часть йогурта с 1 ст.л. горчицы и мелкорубленным зеленым луком, отставить соус, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
Инструменты
Блендер - 2
Разогреть духовку на 200 С. Слегка смазать бумагу для выпечки или фольгу растопленным маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Грудки должны быть без кожи и костей. Положить 1/2 ложки базилика в центр куриной грудки, добавить соль и перец и свернуть в рулет. То же самое с тремя оставшимися.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
В миске смешать оставшийся йогурт и горчицу, а в неглубокой тарелке смешать хлебные крошки с пармезаном. Обмакивать куриные рулетики сначала в йогурт, потом в хлеб. Выложить на подготовленную бумагу и смазать оставшимся маслом.
- 5
Выпекать до золотистой корочки и белой мякоти, около 30 минут (у меня ушло меньше - будьте внимательны).
- 6
Подавать горячими, с соусом.
