Автор рецептаАлександр Баля
История рецепта
Это очень простой и быстрый рецепт приготовления курицы. Благодаря маринаду и кусочкам сала, куриное филе получается очень сочным и нежным, а в сочетании с черносливом еще и обалденно вкусным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 2 куска |
| Свиное соленое сало | 150 г |
| Сушеный чернослив | 150 г |
| Соевый соус | 100 мл |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Приправа для курицы | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе порезать на кубики 2–3 см. Положить в глубокую миску. Добавить измельченный чеснок, приправу для курицы, перец (по вкусу). Залить соевым соусом, выдавить сок лимона, перемешать, дать промариноваться минут 15–20.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Чернослив залить кипятком на 5 минут.
- 3
Сало порезать пластиками толщиной 2–3 мм, чтобы по размеру они получились как кусочки курицы. Если сало со шкуркой, ее нужно срезать.
- 4
На деревянную шпажку насадить шашлычок, чередуя кусочек курицы, чернослив и пластик сала.
Инструменты
Шпажки - 5
На сковороде растопить несколько кусочков сала, чтобы шашлычки не пригорели. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием.
- 6
Выложить шашлычки на сковороду и обжарить с каждой стороны по 5–6 минут. Долго жарить их не нужно, иначе они станут сухими и жесткими.
